Ingredientes
1 litro de leite quente
200g de chocolate meio amargo picado
2 ovos
½ xícara (chá) de açúcar refinado
4 colheres (sopa) de licor de laranja
Modo de preparo
Numa panela, ponha ¾ de xícara (chá) de leite e o chocolate, misture e leve ao fogo médio, mexendo sempre até dissolver o chocolate e começar a ferver.
Na batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume.
Junte o açúcar e bata por mais 3 minutos.
Adicione o leite restante e misture bem.
Acrescente os ovos batidos ao chocolate da panela e mexa bem.
Leve ao fogo até atingir o ponto de fervura.
Despeje o licor e misture.
Sirva com casca de laranja cristalizada.
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