ALMÔNDEGAS RECHEADAS

Ingredientes

- 3 dente(s) de alho amassado(s)

- 1 colher(es) (sopa) de orégano

- 1 unidade(s) de ovo

- sal

- 4 fatia(s) de pão de forma sem casca(s)

- 1 colher(es) (chá) de bicarbonato de sódio

- 30 gr de cheiro-verde picado(s)

- mussarela em cubos pequenos

- óleo de soja Sadia para fritar

- farinha de trigo para empanar

- 1 kg de patinho moído(s)

Modo de Preparo

Numa tigela, junte a carne, o alho, o orégano, o ovo, o sal, o pão de forma, o bicarbonato e o cheiro verde. Amasse com as mãos até ficar homogêneo. Faça bolinhas médias e recheie, colocando um cubinho do queijo no centro de cada bolinha. Feche bem para evitar que estourem. Passe as bolinhas na farinha de trigo e frite em óleo bem quente. Escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida.